Основатель «ЧебурекМи» стал ведущим шоу

Александр Долгов ведёт шоу «Теперь Я Босс» на «Пятнице»

30.10.2026

5 минут

Автор статьи

Екатерина Кагарманова

Руководитель отдела маркетинга

Содержание

Как это устроено
Откуда такая насмотренность

Александр Долгов, основатель сети «ЧебурекМи», провёл на телеканале «Пятница» сезон бизнес-реалити «Теперь Я Босс. Перезагрузка». Восемь выпусков, восемь бизнесов: шаурма, кофейня, салон красоты, фитнес-клуб, цветочный салон, одежда и не только.

Как это устроено

Адрес героя Александр узнаёт за 3−5 дней до съёмок. Заученного текста нет: он приезжает в чужой бизнес, разбирает его руками и действует как владелец. В эфир попадает 50 минут, а герой получает подробный план на 10 страниц: как выстроить учёт, управление и маркетинг.

Пример из сезона: шаурмичная в Калининграде.
Максим и Илья вложили в неё около 12 млн ₽ и построили бренд вокруг целой вселенной: супергерои Шаумен и Гиро спасают мир от голода.

В меню стояли «Ананас Гэнг» и «Смоки Бро» — и гости не понимали, что заказывают, а заказ ждали до 40 минут. Выручка держалась на 1,35 млн ₽ в месяц при плане 2−3 млн ₽.

Александр убрал супергероев, сократил меню и сделал ставку на шаурму «Полкило» за 299 ₽. Изменил название и поработал с временем отдачи заказа — теперь это занимает 5−7 минут.

→ выпуск сняли в середине июля, а уже в августе прибыль выросла вдвое

Откуда такая насмотренность?

За плечами у Александра сеть «ЧебурекМи»: больше 370 точек в 6 странах, 10+ открытий каждый месяц. Лучшие точки сети делают 1 500 000–2 800 000 ₽ выручки в месяц, а на открытие нужно всего 850 тыс.–1,2 млн ₽. Плюс 100+ открытых разборов бизнесов на YouTube и 130+ выпусков подкаста с предпринимателями. Сотни точек, сотни команд, сотни цифр: этот опыт и даёт насмотренность. В каждом выпуске Александр находит деньги, которые лежали внутри бизнеса.

Тот же подход получают партнёры франшизы«ЧебурекМи»: прогноз прибыли считается ещё до аренды, а продукт и маркетинг уже отработаны сетью. А спокойствие за сбережения даёт страховка от компании: по договору сеть гарантирует, что выведет точку на оговорённую выручку или вернёт инвестиции в размере до 1 400 000 ₽.