1+1=3, или в чем выгода построения сети точек

Проще сделать так, чтобы две точки приносили по 50% ожидаемого, чем одна, но все 100%. Вместе с тем, когда вы открыли одну точку, вы полностью погружаетесь в процессы, понимаете, что и как влияет на бизнес-показатели, как строить работу с персоналом и поставщиками. Даже одна точка — это круто. И если вы сумеете вывести её на крутые показатели, значит и вторая, и третья — смогут приносить вам столько же или даже больше.

Считайте, что одна точка — это серьёзная тренировка, перед тем,как развить ваш бизнес в сеть.

А вот теория бизнеса:

Скидки при закупке товаров – все поставщики, с которыми мы сотрудничаем, готовы предоставлять дисконт за бóльший объём покупаемой продукции. Даже тот же Metro — взять упаковку из пяти товаров будет выгоднее, чем купить одну. Поэтому, чем больше сеть, тем больше вы экономите. Конечно, до определённого предела.

Дешевле маркетинг. Ведение smm что на одну точку, что на пять – это один аккаунт, один сммщик, одни материалы. Если на маркетинг одной точки вы тратите условно 40 тысяч рублей в месяц, то на пять точек сумма будет та же самая. Точно так же, если вы потратите на посевы у блогеров условные 100 000, вы их потратите в любом случае: одна у вас точка или пять. Маркетинговые расходы тотально у вас не меняются, а вот в перерасчёте на одну точку — очень даже видна экономия.

Быстрее оборачиваемость, возможность перемещать складские остатки. Например, вы закупили 50 кг мраморной говядины, но не успеваете реализовать её на одной точке по какой-то причине (например, в округе перекопали все дороги, и пешеходный трафик снизился), то вы всегда можете реализовать остатки на других точках сети. Быстрее ушли товарные остатки – быстрее пришли деньги.

На одной точке ставить управляющего — это серьёзное повышение ФОТ, которое у нас по финмодели в рамках 20-25%. Разделить ЗП на три точки — уже интереснее. Вы выходите из операциооного управления и контроля и сосредотачиваетесь на основном — развитии и росте бизнеса.

Больше клиентов, выше узнаваемость, вероятность повторных покупок растёт. Брал в Мытищах, понравилось. Возьму на Красной площади, потому что знаю, что будет вкусно. Главное - не просесть с качеством, но в нашем случае есть СКК (служба контроля качества), которая не даст это сделать. Бренд узнаваем, доверие растет, деньги крутятся.

Привлечь инвестиции для нового скачка для одной точки сложнее. Сеть — более интересный игрок, в который верят больше. Смог открыть 2–3–4 точки, сможет и 6–7–11. Ну и самому собрать миллион на запуск новой точки легче с сети, чем с одинокой, пускай и прибыльной точки.

Да, это требует вложений. Или сразу на старте, или в процессе работы. Но тут важно понимать: деньги или время. Вложить сейчас больше, быстрее окупиться и начать получать много чистыми. Или же идти постепенно, окупаться, копить, открываться, снова окупаться.

Вот пример наших франчайзи. Более 20% партнеров открывают несколько точек. Например, партнеры из Красноярск и Астрахань.

Но даже если открывать не сеть, а одну точку, то это уже шаг в правильном направлении. Это свой бизнес с доказанной окупаемостью. Настолько доказанной, что мы в договоре гарантируем это. И если вдруг не окупается (чего еще ни разу не было), мы вернем вам всем средства.