В феврале начали активно появляться новости об уходе с рынка крупных игроков общепита: McDonalds, KFC. Это ускорило желание и намерение Александра быстро занимать освободившуюся нишу.
Локацию для первой точки совместно с управляющей компанией ЧебурекМи подбирали тщательно и вдумчиво. И это было попадание в "яблочко": выезд из города, мост, гигантский автомобильный трафик, куча спальных районов вокруг.
В день торжественного открытия 11 июня 2022 года точка принесла 62 957 рублей – рекорд сети. Средняя дневная выручка сейчас – 32 787 рублей, а за первый месяц выручка точки перевалила за 1 млн рублей. Открытие точки анонсировала пресс-служба губернатора Астраханской области, СМИ и паблики цитировали и репостили сообщение. И это - еще один плюс на нашей стороне: когда в регионы заходит крупная федеральная сеть, это всегда вызывает резонанс, волну новостей, а значит - дополнительный бесплатный трафик клиентов.