Автор
Антонина Дремова
редактор 20×80, автор статей, выпускница школы «Бюро Горбунова», писала для ADME и бизнес-энциклопедии Михаила Гребенюка, отличает маржу от моржа
Совет франчайзи в ЧебурекМи: что это и для чего
#компания
опубликовано 30.12.2022
Make cheburek great again — философия нашего бренда
Мы возродили знакомый всем с детства и привычный продукт и вернули ему популярность.
И считаем, что у нас неплохо получилось: на декабрь 2022 года в сети ЧебурекМи открыто более 240 точек, а ежемесячно мы делаем выручки по 8−10 миллионов рублей с одного вида чебуреков. А в 2021 году вышли на второе место по динамике роста сети в сфере общепита, уступив лишь KFC.
Такие цифры стали возможными благодаря тому, что у нас получился сплав из крутого продукта, яркого маркетинга, досконально проработанной бизнес-модели и отработанной системы запуска и развития партнёров. Наша цель — не просто помочь запуститься партнёру и отправить его в свободное плавание, увеличивая количество точек сети, но и помогать франчайзи регулярно наращивать выручки. Возможности для развития бизнеса есть всегда, главное — системно их искать. Чем управляющая компания и занимается.
Но для того, чтобы обеспечивать бесперебойную работу всей сети важно действовать точечно, применять не только общие инструменты, но и более индивидуальный подход.
Для того, чтобы видеть и знать все нюансы, мы создали Совет франчайзи — будем получать обратную связь от тех, кто находится «в полях» и на основе этого корректировать стратегию действий.
И считаем, что у нас неплохо получилось: на декабрь 2022 года в сети ЧебурекМи открыто более 240 точек, а ежемесячно мы делаем выручки по 8−10 миллионов рублей с одного вида чебуреков. А в 2021 году вышли на второе место по динамике роста сети в сфере общепита, уступив лишь KFC.
Такие цифры стали возможными благодаря тому, что у нас получился сплав из крутого продукта, яркого маркетинга, досконально проработанной бизнес-модели и отработанной системы запуска и развития партнёров. Наша цель — не просто помочь запуститься партнёру и отправить его в свободное плавание, увеличивая количество точек сети, но и помогать франчайзи регулярно наращивать выручки. Возможности для развития бизнеса есть всегда, главное — системно их искать. Чем управляющая компания и занимается.
Но для того, чтобы обеспечивать бесперебойную работу всей сети важно действовать точечно, применять не только общие инструменты, но и более индивидуальный подход.
Для того, чтобы видеть и знать все нюансы, мы создали Совет франчайзи — будем получать обратную связь от тех, кто находится «в полях» и на основе этого корректировать стратегию действий.
Что такое Совет франчайзи
Совет — это партнеры из разных городов, с разным количеством точек и с разным бэкграундом: с релевантным опытом в смежных бизнесах или с большим опытом работы в нашей сети.
В конце ноября мы собрали таких партнёров и предложили им войти в состав Совета. Для них это возможность структурировать свой опыт, найти новые точки роста, помочь управляющей компании формировать максимально успешную стратегию развития. А для всей сети — это потенциальная возможность расти намного быстрее за счет масштабирования успешного опыта, который уже показал результаты.
Совет поможет:
— Увеличить скорость выхода на окупаемость новым партнерам и наращивать выручки всех франчайзи
Более опытные франчайзи скрупулезно ведут учёт доходов и расходов, анализируют выручку по дням и времени суток, оптимизируют рабочие процессы, исходя из особенности точки. И таких мелких точек приложения внимания — много, и в сумме они дают десятки тысяч прибыли.
— Валидировать гипотезы
Будем проверять осуществимость и ценность гипотезы еще до запуска. У нас есть пул идей по улучшению работы сети — опыт Совета поможет нам в этом.
В конце ноября мы собрали таких партнёров и предложили им войти в состав Совета. Для них это возможность структурировать свой опыт, найти новые точки роста, помочь управляющей компании формировать максимально успешную стратегию развития. А для всей сети — это потенциальная возможность расти намного быстрее за счет масштабирования успешного опыта, который уже показал результаты.
Совет поможет:
— Увеличить скорость выхода на окупаемость новым партнерам и наращивать выручки всех франчайзи
Более опытные франчайзи скрупулезно ведут учёт доходов и расходов, анализируют выручку по дням и времени суток, оптимизируют рабочие процессы, исходя из особенности точки. И таких мелких точек приложения внимания — много, и в сумме они дают десятки тысяч прибыли.
— Валидировать гипотезы
Будем проверять осуществимость и ценность гипотезы еще до запуска. У нас есть пул идей по улучшению работы сети — опыт Совета поможет нам в этом.
Совет как ментор
Каждый партнёр ЧебурекМи знает о принципе прозрачности, которого мы придерживаемся. Ты не «варишься» один в своём бизнесе, не зная, что происходит в сети в целом и у других коллег. У нас есть регулярные общие вебинары, рабочие чаты, где каждый партнёр может высказать своё мнение, поделиться проблемой и получить обратную связь от более опытных коллег и управляющей компании.
Теперь в качестве дополнительного источника знаний и опыта будет выступать Совет франчайзи. Ведь помогая решить вопросы других, ты прокачиваешь свои навыки, ищешь неординарные и максимально эффективные пути решения. И именно такой рост предпринимательского мышления позволяет расти кратно.
Теперь в качестве дополнительного источника знаний и опыта будет выступать Совет франчайзи. Ведь помогая решить вопросы других, ты прокачиваешь свои навыки, ищешь неординарные и максимально эффективные пути решения. И именно такой рост предпринимательского мышления позволяет расти кратно.
Вступайте в нашу команду. Неважно из какого вы города — большого или маленького. Есть у вас опыт в бизнесе или нет. Все наши франчайзи зарабатывают. И теперь, с началом деятельности Совета, будут расти ещё быстрее.
Оставляйте заявку, менеджер свяжется с вами и расскажет подробности.
Оставляйте заявку, менеджер свяжется с вами и расскажет подробности.
Заполните форму, чтобы оставить заявку на франшизу
Читайте также:
Как наращивать выручки в кризис: опыт ЧебурекМи
Четвёртый год подряд ЧебурекМи доказывает: сеть заведений стритфуда может расти и качать прибыль, несмотря ни на что. Сначала мы доказали это, успешно пройдя пандемию 2020 года, и доказываем сейчас, когда в стране очередной период «отрицательного роста».
Открыть точку ЧебурекМи и сразу выйти на крутые выручки
Получить информацию
Заполните форму, и мы отправим вам подробную информацию
