Открыть точку ЧебурекМи и сразу выйти на крутые выручки

Почему ЧебурекМи:

1. Концепция франшизы
«нам понравилась сама концепция. Вкусный сочный чебурек в стильной упаковке. Большой выбор начинок. Можно пользоваться только тем меню, которое разработали технологи, а можно поэкспериментировать — с начинками и с пропорциями. Сразу чувствуешь себя и поваром и экспериментатором в одном лице.

2. Невысокий размер паушального взноса и роялти относительно других франшиз
При этом никакого подвоха нет: вы действительно быстро запускаете бизнес и начинаете зарабатывать.

3. Гибкость и поддержка управляющей компании
Мы взаимодействуем не как начальник и подчинённый, а как партнёры. Совместно работаем над точкой, принимаем решения и договариваемся. Win-win — единственная верная стратегия, если оба партнера — и франчайзи и франчайзер — хотят зарабатывать и быть в плюсе.

Договор мы подписали 25 апреля. А уже 15 июня состоялось техническое открытие, 18 июня — официальное. С момента подписания договора до момента открытия дверей точки прошёл всего 51 день. И уже за первый официальный день работы мы сделали выручку в 46 тысяч рублей, но знали, что это не предел, хоть и не ожидали, что будет такой наплыв клиентов и ажиотаж.

Мы не пожалели о выборе франшизы, потому что видим, сколько денег она приносит. ЧебурекМи в Одинцово — наша первая точка, в ближайшее время мы планируем запуск второй.

Ниже — идеи, которые лежат в основе любого стритфуд-бизнеса:

Это касается всего: качества самого продукта, упаковки, сервиса. Никогда нельзя жертвовать качеством, потому что в моменте вы в выигрыше, но на долгую дистанцию — проигрываете. Сейчас вы сэкономили 10 рублей на упаковке, из-за чего клиент обжёг руки и вообще весь залился жирным соком из чебурека. Придёт он к вам снова? Нет, да ещё и перед всеми друзьями и знакомыми вас «ославит». Поэтому — всегда повышайте планку. Каждый день будьте лучше не конкурентов, а лучше, чем вы сами.

Как вы можете ручаться за вкус и качество продукта, если его не попробуете? Никак. Поэтому — пробуйте, оценивайте и совершенствуйте каждое блюдо, каждую начинку.

Технологи ЧебурекМи уже отработали каждую позицию меню и составили технологическую карту. Но вкус готового чебурека легко испортить, использовав не тот сыр или даже не то масло для жарки. Ухудшилось качество продукта? Ищем причины. Несоблюдение рецептуры или процессов поваром — заново проводим ему обучение и экзамен, контролируем в течение недели. Нарушения продолжаются — повар уходит.