Алсу давно хотела открыть свой бизнес, но не могла решить, какая сфера подойдёт. В один момент поняла, что нужно открыть дело, связанное с общественными питанием, ведь есть люди никогда не перестанут. Это не самая легкая ниша — очень много заморочек, поэтому решила приобрести франшизу, нежели разбираться во всем самостоятельно. Выбирала между открытием суши-ресторана и пекарни, но по счастливой случайности узнала о «ЧебурекМи». Долго не раздумывала и решила купить эту франшизу, потому что стоимость вложений была в два раза меньше остальных. Ну, и в городе подобного не было — очень хотелось открыть что-то новое, вкусное для людей.