экватор лета — done. Итоги июля в «ЧебурекМи»

Что по продажам, средним чекам и кейсам в разгар сезона? Читайте июльский отчет «ЧебурекМи».

09.08.2021

4 минуты

Автор статьи

Ольга Сурнина

Редактор ЧебурекМи

Содержание

Открытия сети
Сколько мы зарабатываем в разгар сезона
Собственное приложение
Маркетинг-отчет: кейсы по продажам

+9 точек сети

Успели запустить бизнес в пик сезона: Химки, Москва, Адлер, Калуга, Красноярск, Усолье-Сибирское, Екатеринбург и две точки в Красноярске.

Красноярск (пятая по счету точка в городе) показал бомбическую выручку за день открытия — 22 000 ₽, при условии, что два часа раздавали чебуреки за полцены, а после — со скидкой 15%.

22 000 рублей х 30 календарных дней = 660 000 ₽ в месяц — хорошая перспектива для старта. А если учесть, что это не первая точка собственника, то выходит неплохой прирост прибыли у предпринимателя. Технологии отточены, бренд в городе известен, клиенты есть — все карты играют за открытие сети.

Еще одна новая точка «ЧебурекМи» — собственная розница. Запустились на фудкорте ТРЦ «Сибирский Молл» в Новосибирске и заработали 15 920 ₽ за день.

Сколько мы зарабатываем в разгар сезона

Выручка по сети за июль

+5,3%

Средний чек вырос на 2%

224,5 ₽ → 229 ₽

Сколько зарабатывают партнеры? Примеры выручек июля:
— Воронеж — 964 970 ₽
— Уфа — 763 825 ₽
— Красноярск — 703 527 ₽

Эстония
Средний чек за июль —€8,33 = 721,82 ₽
Максимальная выручка в день за июль — €278,95 = 24 171,83 ₽

Казахстан
Средний чек за июль — 1 644,26 ₸ = 282,71 ₽
Максимальный средний чек у партнера — 1 952,93 ₸ = 335,78 ₽

Лидер в Казахстане по выручке —
Шымкент, за июль — 1 960 945 ₸ = 337 890 ₽

Собственное приложение

Оно позволило нам увеличить оборот по заказам в 5 раз.

Возможности приложения:⠀
— онлайн-оплата заказов
— уведомления о новинках
— карта с ближайшими точками
— уведомления о готовности заказа
— бонусная система

Скачать

Маркетинг-отчет: кейсы по продажам

Instagram
Рекламная кампания к запуску точки в Красноярске
Розыгрыш 2 кг + сертификаты на скидку 50%.
Бюджет:
таргет — 7000 ₽
блогеры — 4000 ₽

Результат:
+ 688 подписчиков
1150 заявок

Рекламная кампания «Удовольствие начинается в ЧебурекМи»
Бюджет:
таргет — 3000 ₽

Результат:
+120 подписчиков
+ 11% к охвату

Выручка за день с этой механикой — 23 659,72 ₽. Для сравнения — средняя выручка 12 000–14 000 ₽.