3 страха начинающих предпринимателей и как с ними справляются партнёры ЧебурекМи

#бизнес
опубликовано 20.07.2024
Партнёр ЧебурекМи Анна до запуска собственной точки занималась дизайном и ремонтом квартир. Давнюю мечту — открыть собственное кафе — девушка откладывала из-за страхов. Рассказываем, почему бояться — это нормально, и как с этим работают в франшизе ЧебурекМи.
В период с 2020 по 2022 годы компания IFORS Research опросила 1,6 тысяч россиян из 85 регионов по поводу открытия своего бизнеса. Результаты опроса выявили три основных страха, почему люди, которые думают о своём деле, так его и не открывают.

Страх № 1: Бизнес прогорит

Почему так происходит
Во-первых, сеть ЧебурекМи работает с 2019 года, за это время компания выросла из одной точки в Новосибирске в международную сеть из 400+ заведений.
Во-вторых, управляющая компания ЧебурекМи выступает как наставник для каждого франчайзи. Мы не просто помогаем открывать бизнес. Мы буквально ведём за руку каждого партнёра по всем этапам запуска: от открытия ИП до построения собственной сети. Особое внимание уделяем локации: у нас есть программное обеспечение для анализа, и мы уже знаем, пойдёт здесь бизнес или не пойдет. Задача франчайзи — просто организовать процесс.
В случае с Анной с момента подписания договора и до открытия заведения прошло полтора месяца. Сначала выбрали локацию — новый спальный район Тюмени с высокой плотностью застройки и практически отсутствием заведений общепита.
Высокий спрос и низкая конкуренция помогли Анне быстро выйти на плановые показатели выручки и превратить бизнес, который задумывался как хобби, в основной источник дохода.
Человеческому мозгу свойственно «тянуть» своего хозяина в болото стабильности и жизни по накатанной. Выйти из зоны комфорта — стресс. Люди зачастую не готовы даже в работе по найму внедрять что-то новое. Что уж говорить про открытие бизнеса, где новым будет абсолютно всё.
И на кон будет поставлено тоже практически всё. Идеофобия, технофобия, эргазиофобия и иже с ними — всё это проявление реактивности мозга. Он говорит вам: «Мы всегда делали так — и вот живём же, здесь мы в безопасности».
Почему с ЧебурекМи ваш бизнес в безопасности
Во-первых, сеть ЧебурекМи работает с 2019 года, за это время компания выросла из одной точки в Новосибирске в международную сеть из 400+ заведений.
Во-вторых, управляющая компания ЧебурекМи выступает как наставник для каждого франчайзи. Мы не просто помогаем открывать бизнес. Мы буквально ведём за руку каждого партнёра по всем этапам запуска: от открытия ИП до построения собственной сети. Особое внимание уделяем локации: у нас есть программное обеспечение для анализа, и мы уже знаем, пойдёт здесь бизнес или не пойдет. Задача франчайзи — просто организовать процесс.
В случае с Анной с момента подписания договора и до открытия заведения прошло полтора месяца. Сначала выбрали локацию — новый спальный район Тюмени с высокой плотностью застройки и практически отсутствием заведений общепита.
Высокий спрос и низкая конкуренция помогли Анне быстро выйти на плановые показатели выручки и превратить бизнес, который задумывался как хобби, в основной источник дохода.
Чтобы зарабатывать от 800 тысяч на чебуреках — оставляй заявку

Страх № 2: Неуверенность в собственных силах

Почему так происходит
Виной всему — среда, в которой рос человек. Гиперопека, запреты, ограничения, подсознательное копирование стереотипов поведения родителей — база, которая формирует характер и жизненные установки. Ещё есть такая штука как выученная беспомощность — страх новой неудачи, появляющийся в результате предыдущего негативного опыта. И не обязательно в бизнесе. Он преодолевается проработкой понимания принципа «действие—последствие».
Почему с ЧебурекМи этот страх быстро проходит
Управляющая компания передаёт партнёру рабочую бизнес-модель: делай вот так, получишь вот такой результат. Партнёр следует этой модели и рекомендациям и быстро понимает, что он на самом деле может управлять бизнесом. Главное условие — быть вовлечённым. Именно эта вовлечённость и позволила Анне стать успешным предпринимателем:
Это больше моя инициатива — приходить на точку и следить за всем, хотя я всё могу делать дистанционно — есть видеокамеры, связь с поставщиками. Но я считаю так: если тебя волнует качество твоего продукта, то стоит приезжать, самому общаться с гостями, собирать обратную связь
— Анна, партнер ЧебурекМи

Страх №3: Недостаточно знаний

Почему так происходит
Мы уже разобрались с тем, откуда берётся страх неудачи. А вот недостаток знаний чаще всего — страх реальный и обоснованный. Если посмотреть на жизненный путь успешных предпринимателей, становится видно, что успешные бизнесы — результат опыта, в том числе и неудачного.
Если кто-то рассказывает про то, как Безос вот совершенно случайно устроил гаражную распродажу, осознал потенциал роста и выстроил «Амазон», знайте: вам вешают на уши макаронные изделия. В 1994 году Безос занимал должность старшего вице-президента инвестиционной компании с Уолл-стрит DE Shaw & Co. и зарабатывал под миллион. То есть это был человек, который что-то да понимал в рынке, его тенденциях и вообще в бизнесе.
Недостаток знаний и опыта в бизнесе — единственное обоснованное опасение.
Как ЧебурекМи поможет справиться со страхами
Первое, что мы делаем с франчайзи, — меняем их мировоззрение. Учим, а иногда и заставляем мыслить как предприниматель. Принимать на себя ответственность за бизнес, решения, людей, продукт. Планировать и контролировать. Финансы, сырьё, качество, сервис. И понимать, как связаны принимаемые решения и результаты бизнеса — через цифры и показатели.
Этому в нашей системе обучения партнёра посвящён отдельный блок. И мы не просто учим, а регулярно вместо с франчайзи закрепляем полученные знания через активное делание. Мы не даём рыбу, мы не даём удочку, мы вместе идём на рыбалку и учим каждый месяц ловить всё больше и больше рыбы. Вот такая метафора.
Всегда пробуйте все блюда сами. Не бойтесь корректировать рецепты и придумывать что-то новое. Если вкусно вам — будет вкусно вашим гостям. И они будут приходить снова и снова
— Анна, партнер ЧебурекМи
Вы можете посмотреть, как выглядит точка Анны

Читайте также:

Как построить на продаже чебуреков сверхприбыльный бизнес
Когда-то чебуреки ассоциировались с жирным тестом, тонкой салфеткой, которая не спасала от стекающего по рукам масла и привокзальными ларьками. А потом появились ЧебурекМи.
Из «Газпрома» в ЧебурекМи
Как франчайзи из Астрахани «залетел» в стритфуд и строит сеть чебуречных.
Чебуречная по франшизе — наше лучшее решение
Отзыв партнеров ЧебурекМи из Междуреченска.