Автор
Дмитрий ЧебурекМи
редактор ЧебурекМи
Почему на смену грече придут чебуреки?
#бизнес
опубликовано 14.07.2020
Есть 2 хорошие новости:
1. Скоро самоизоляция закончится, люди выйдут на улицы и начнут массово гулять
2. Половина общепита не выйдет из карантина, значит конкуренция упадёт в разы.
1. Скоро самоизоляция закончится, люди выйдут на улицы и начнут массово гулять
2. Половина общепита не выйдет из карантина, значит конкуренция упадёт в разы.
Скоро люди будут массово и жадно гулять
Люди будут тратить небольшие деньги, но экономить на крупных покупках. Поэтому начнут отказываться от кафе и ресторанов в пользу более простой и сытной еды. Такое уже было в 2014.
Люди, которые выйдут гулять после самоизоляции станут вашими клиентами. Чебуреки — недорогой, сытный и понятный продукт.
Люди, которые выйдут гулять после самоизоляции станут вашими клиентами. Чебуреки — недорогой, сытный и понятный продукт.
Почему стоит открывать бизнес летом
В кризис мы не потеряем, а заработаем
Мы работаем в эконом-сегменте, поэтому даже в кризис мы не получим отток клиентов. Наоборот, люди будут отказываться от дорогих ресторанов в пользу простой и сытной еды.
Легко найти помещение
В стритфуде правильный выбор помещения — залог успеха. Иногда мы встречались с тем, что самые проходимые места города уже заняты. Сейчас ситуация меняется, освобождается много хороших локаций. У вас есть возможность занять лучшее место города.
Проще договориться с арендодателем
Переговоры об аренде помещений сегодня полностью в ваших руках, арендодатели становятся гораздо более сговорчивыми. Вы можете договориться о длинных арендных каникулах, снижению цены.
Нет проблем с персоналом
Найти персонал сейчас намного проще, т.к. многие потеряли работу. И рынок персонала будет только расти. Если раньше могло быть проблемой найти хорошего повара, была текучка, то сейчас ситуация поменялась.
Лето — пиковый период
Важно успеть открыться до начала сезона. Откроетесь позже — будете дольше и с большими сложностями выходить на прибыль и окупаемость. Даже, если ваш город закрыт на карантин, это не повод откладывать. Ниже покажем, сколько можно заработать в закрытом городе.
Мы работаем в эконом-сегменте, поэтому даже в кризис мы не получим отток клиентов. Наоборот, люди будут отказываться от дорогих ресторанов в пользу простой и сытной еды.
Легко найти помещение
В стритфуде правильный выбор помещения — залог успеха. Иногда мы встречались с тем, что самые проходимые места города уже заняты. Сейчас ситуация меняется, освобождается много хороших локаций. У вас есть возможность занять лучшее место города.
Проще договориться с арендодателем
Переговоры об аренде помещений сегодня полностью в ваших руках, арендодатели становятся гораздо более сговорчивыми. Вы можете договориться о длинных арендных каникулах, снижению цены.
Нет проблем с персоналом
Найти персонал сейчас намного проще, т.к. многие потеряли работу. И рынок персонала будет только расти. Если раньше могло быть проблемой найти хорошего повара, была текучка, то сейчас ситуация поменялась.
Лето — пиковый период
Важно успеть открыться до начала сезона. Откроетесь позже — будете дольше и с большими сложностями выходить на прибыль и окупаемость. Даже, если ваш город закрыт на карантин, это не повод откладывать. Ниже покажем, сколько можно заработать в закрытом городе.
Более 80% точек «ЧебурекМи» работают и работают хорошо
Большинство наших партнёров работают. Мы работаем навынос (где это разрешено), усиливаем доставку и онлайн.
В городах, где ослабевают ограничения самоизоляции, сразу начинается рост офлайн-продаж. Покажем на примере Новосибирска, где сняли жёсткие ограничения.
На скрине показана выручка точки за 27 апреля.
11 359 ₽ — выручка самовывоза, без учета доставки.
Вместе с доставкой выручка составила 15 108 ₽.
В городах, где ослабевают ограничения самоизоляции, сразу начинается рост офлайн-продаж. Покажем на примере Новосибирска, где сняли жёсткие ограничения.
На скрине показана выручка точки за 27 апреля.
11 359 ₽ — выручка самовывоза, без учета доставки.
Вместе с доставкой выручка составила 15 108 ₽.
Наши партнёры продолжают открываться
Мы открываем точки без громких открытий, как делали это раньше. После открытия работаем навынос, если это разрешено законодательством и доставку.
2 недели назад мы открыли точку в полностью закрытом городе Казахстана. Точка ориентирована только на доставку — без самовывоза, вывески и т. д. Партнёр подключил Яндекс. Еду, Delivery Club и местные доставки. Одна доставка приносит точке по 6000—8000 ₽ в день.
Это наглядный пример того, что даже закрытый город — не проблема зарабатывать деньги. Люди продолжат есть при любом кризисе и пандемии.
2 недели назад мы открыли точку в полностью закрытом городе Казахстана. Точка ориентирована только на доставку — без самовывоза, вывески и т. д. Партнёр подключил Яндекс. Еду, Delivery Club и местные доставки. Одна доставка приносит точке по 6000—8000 ₽ в день.
Это наглядный пример того, что даже закрытый город — не проблема зарабатывать деньги. Люди продолжат есть при любом кризисе и пандемии.
Заполните форму, чтобы оставить заявку на франшизу
Читайте также:
Совет франчайзи в ЧебурекМи: что это и для чего
Make cheburek great again — философия нашего бренда. Мы возродили знакомый всем с детства и привычный продукт и вернули ему популярность.
Как построить на продаже чебуреков сверхприбыльный бизнес
Когда-то чебуреки ассоциировались с жирным тестом, тонкой салфеткой, которая не спасала от стекающего по рукам масла и привокзальными ларьками. А потом появились ЧебурекМи.
Как опытный предприниматель открыл чебуречную в городе на 35 000 человек
Отзыв партнёра из Кинеля
Получить информацию
Заполните форму, и мы отправим вам подробную информацию
