Автор
Антонина Дремова
редактор 20×80, автор статей, выпускница школы «Бюро Горбунова», писала для ADME и бизнес-энциклопедии Михаила Гребенюка, отличает маржу от моржа
чебуреки в большом городе: в чем сложности открытия
#бизнес
опубликовано 26.11.2020
Мы не откроем Америку, если скажем, что открыть бизнес в Москве или Санкт-Петербурге — непросто. Поэтому поделимся личным примером:
— с какими проблемами мы сталкивались при открытии точек в крупных городах
— как их решили почему сделать это партнерам самостоятельно было бы сложно
Эта статья будет полезна каждому, кто думает об открытии точки стритфуда.
— с какими проблемами мы сталкивались при открытии точек в крупных городах
— как их решили почему сделать это партнерам самостоятельно было бы сложно
Эта статья будет полезна каждому, кто думает об открытии точки стритфуда.
ПОМЕЩЕНИЕ
Проблема: тяжело найти
Сложность больших городов в том, что по требованию администрации часто сносят и убирают уличные киоски, а мы работаем именно в таком формате. Найти точки, где их разрешено разместить — достаточно сложно.
Наше решение
Мы предлагаем партнерам два варианта: снять помещение на первом этаже, оборудовав его под мини-кофейню, либо заказать фудтрак и сделать точку передвижной.
Сложность больших городов в том, что по требованию администрации часто сносят и убирают уличные киоски, а мы работаем именно в таком формате. Найти точки, где их разрешено разместить — достаточно сложно.
Наше решение
Мы предлагаем партнерам два варианта: снять помещение на первом этаже, оборудовав его под мини-кофейню, либо заказать фудтрак и сделать точку передвижной.
ПЕРСОНАЛ
Проблема: сложно найти повара
В больших городах тяжеловато с поварами — часто попадаются непостоянные люди, которые не готовы ждать момента открытия точки, им нужна работа прямо сейчас.
Наше решение
Мы нашли канал поиска людей — это учебные заведения. Например, в Новосибирске договорились с выпускниками пищевого колледжа о работе у нас. Сработало супер: ребята заряжены, им интересно работать в молодой, развивающейся компании с необычным форматом.
В больших городах тяжеловато с поварами — часто попадаются непостоянные люди, которые не готовы ждать момента открытия точки, им нужна работа прямо сейчас.
Наше решение
Мы нашли канал поиска людей — это учебные заведения. Например, в Новосибирске договорились с выпускниками пищевого колледжа о работе у нас. Сработало супер: ребята заряжены, им интересно работать в молодой, развивающейся компании с необычным форматом.
.
При открытии бизнеса люди сталкиваются с сотней проблем, но когда рядом с вами опытный наставник — франчайзер, путь становится намного легче, понятнее и безопаснее.
Заполните форму, чтобы оставить заявку на франшизу
Читайте также:
Взорвали февраль:
28 продуктивных дней в ЧебурекМи
28 продуктивных дней в ЧебурекМи
Кто хорошо поработал, тот рад подводить итоги. Рассказываем, как прошел самый короткий месяц года в нашей сети.
Получить информацию
Заполните форму, и мы отправим вам подробную информацию
