Блог Чебурекми
Чебуреки в большом городе: в чем сложности открытия точки
Мы не откроем Америку, если скажем, что открыть бизнес в Москве или Санкт-Петербурге - непросто. Поэтому поделимся личным примером:
Эта статья будет полезна каждому, кто думает об открытии точки стритфуда. |
1
ПОМЕЩЕНИЕ
Проблема: тяжело найти
Сложность больших городов в том, что по требованию администрации часто сносят и убирают уличные киоски, а мы работаем именно в таком формате. Найти точки, где их разрешено разместить - достаточно сложно.
Наше решение
Мы предлагаем партнерам два варианта: снять помещение на первом этаже, оборудовав его под мини-кофейню, либо заказать фудтрак и сделать точку передвижной.
2
ПЕРСОНАЛ
Проблема: сложно найти повара
В больших городах тяжеловато с поварами - часто попадаются непостоянные люди, которые не готовы ждать момента открытия точки, им нужна работа прямо сейчас.
Наше решение
Мы нашли канал поиска людей - это учебные заведения. Например, в Новосибирске договорились с выпускниками пищевого колледжа о работе у нас. Сработало супер: ребята заряжены, им интересно работать в молодой, развивающейся компании с необычным форматом.
При открытии бизнеса люди сталкиваются с сотней проблем, но когда рядом с вами опытный наставник - франчайзер, путь становится намного легче, понятнее и безопаснее.
Хотите открыть чебуречную?
Оставляйте заявку, мы ответим на все ваши вопросы
Оставить заявку на франшизу
Мы свяжемся с вами в самое ближайшее время
© 2023 cheburek.me