Автор
Антонина Дремова
редактор 20×80, автор статей, выпускница школы «Бюро Горбунова», писала для ADME и бизнес-энциклопедии Михаила Гребенюка, отличает маржу от моржа
ЧебурекМи — яркий бренд, которого не хватало нашему городу
#отзывы
опубликовано 30.09.2022
У нашего партнёра из Первоуральска Алексея Щелконогова до открытия точки ЧебурекМи уже было несколько направлений бизнеса: автоматизация продаж на базе AmoCRM, школа программирования и английского языка. Алексей захотел открыть ещё один бизнес, но уже по франшизе.
Как предпринимательский опыт нашего героя помог создавать очередь на точке — в этой статье.
Как предпринимательский опыт нашего героя помог создавать очередь на точке — в этой статье.
Наш партнер из первоуральска
Первоуральск — город с населением 120 тысяч человек. Из крупных сетей — только KFC и Додо Пицца. Остальные точки питания — местные локальные игроки — шашлычные, ларьки с хот-догами и шаурмой. «Хочешь продавать готовую еду — вставай рядом с другой готовой едой» — золотое правило общепита. Поэтому локацию Алексей совместно с управляющей компанией выбрал недалеко от конкурентов.
«Конкуренцию вообще не ощущаем. Клиенты есть всегда, потому что ЧебурекМи — яркий и прикольный бренд, каких в нашем городе раньше вообще не было»
«Конкуренцию вообще не ощущаем. Клиенты есть всегда, потому что ЧебурекМи — яркий и прикольный бренд, каких в нашем городе раньше вообще не было»
На точке почти всё время очереди. Секрет — в фишке Алексея, которую он придумал и внедрил. Вместо траты денег на рекламу наш партнёр привлёк промоутеров. Но промоутеры раздают не просто листовки, которые потом пачками оказываются в ближайшей урне. Весь смак — в предложении первоуральского ЧебурекМи. На кассе стоит лототрон с купонами внутри. На них написаны призы, которые доступны при покупке от определённой суммы. Лотерея — беспроигрышная.
«У нас это выстрелило лучше, чем просто раздавать молча листовки или где-то крутить рекламу. Такая игровая механика привлекает людей, потому что люди любят получать что-то в подарок»
Выручка — это количество чеков, умноженное на их средний размер. Беспроигрышная лотерея создаёт трафик на точку, а зависимость приза от суммы покупки помогает повышать средний чек. Алексей как опытный предприниматель создал двойной профит для своей точки.
«У нас это выстрелило лучше, чем просто раздавать молча листовки или где-то крутить рекламу. Такая игровая механика привлекает людей, потому что люди любят получать что-то в подарок»
Выручка — это количество чеков, умноженное на их средний размер. Беспроигрышная лотерея создаёт трафик на точку, а зависимость приза от суммы покупки помогает повышать средний чек. Алексей как опытный предприниматель создал двойной профит для своей точки.
Заполните форму, чтобы оставить заявку на франшизу
Читайте также:
Как мы работаем с меню ЧебурекМи, часть 1
12 000 000 рублей — именно столько в среднем сеть ЧебурекМи делает выручки на продаже флагманского продукта — чебурека с мраморной говядиной. Помимо него есть ещё варианты с моцареллой, грибами, колбасками, красной рыбой — и это только чебуреки. Как формируется меню и почему оно именно такое? В первой части материала расскажем об ассортименте и работе с ним.
Плюсы и минусы франшизы монопродукта в 2024 году
Сентябрь! Подводим итоги месяца
Пока солист Green Day просил разбудить его, когда сентябрь закончится — мы бодро прокачали этот месяц и готовы поделиться итогами.
Получить информацию
Заполните форму, и мы отправим вам подробную информацию
