"Первое — это возможность придумывать и тестировать новые вкусы и выводить их на точку. И очень приятно потом видеть, как те вкусы, которые понравились мне, нравятся и нашим гостям. Это приносит большое удовлетворение от работы.
Второе — наличие свободного времени на себя и свои интересы. Работа сейчас отнимает 1-1,5 часа в день. Я покупала готовую точку, где были настроены все процессы, а повара знали, как правильно и быстро готовить чебуреки. Мне не пришлось строить всю систему с нуля, и это огромный плюс.
Но бизнес не работает сам по себе. Работа с поставщиками, планирование объёма закупок, документация — это ежедневные задачи, которые надо решать, чтобы прибыль продолжала кратно расти. Но я не занимаюсь этим всем сама. Часть функций берёт на себя старший повар. Ну и, конечно, управляющая компания ЧебурекМи помогает каждому партнёру. Привлечение людей на точку, ведение соцсетей — это всё на них".