Блог Чебурекми
Маленький посёлок, но большие выручки: отзыв партнёра, которая не побоялась открыть точку ЧебурекМи в пгт
Опыт нашей сети
У Валерии уже есть опыт построения бизнеса – цветочный салон, который приносит и хороший доход, и удовлетворение от работы. Но предприниматель – не предприниматель, если не хочет большего. Валерия решила построить ещё один бизнес – на этот раз в стритфуде. И у неё это получилось.
О доверии к бренду
Валерия узнала о ЧебурекМи из интернета и почти полгода присматривалась к франшизе. Окончательно решила, когда бизнес-партнёр посоветовал присмотреться к проектам Александра Долгова. И Валерия купила сразу две точки.
"Сомнений не было, была уверенность, что всё получится" – рассказывает девушка.
"Сомнений не было, была уверенность, что всё получится" – рассказывает девушка.
О Палатке
Открываться решили в посёлке Палатка, в 80 км от Магадана. В пгт живёт всего 4 000 человек, и конкурентов здесь нет. Единственное заведение общепита – это кафе для проведения банкетов. Но ходить туда ежедневно жители не привыкли.
Поэтому Валерия вместе с управляющей компанией ЧебурекМи выбрали локацию на въезде в посёлок. И убили сразу двух зайцев:
Поэтому Валерия вместе с управляющей компанией ЧебурекМи выбрали локацию на въезде в посёлок. И убили сразу двух зайцев:
- раньше на этом месте почти 20 лет было кафе, и люди привыкли к тому, что оно там есть
- совсем рядом – федеральная трасса, а значит, гостями ЧебурекМи, кроме жителей посёлка, стали и водители. А для них формат to go – идеален. Чебуреки удобно брать с собой и есть в дороге, благо упаковка прочная, поэтому соус не протечёт.
О реакции жителей, маркетинге и самых популярных вкусах
Валерия не ожидала, что чебуречная вызовет такой интерес у жителей.
"Люди обрадовались, что в посёлок наконец-то пришёл яркий и современный бренд. Кто пришёл один раз, приходит и второй. А сарафанное радио сэкономило нам бюджет, который мы выделили под маркетинг" – рассказывает Валерия.
К тому же, люди в Палатке не привыкли активно пользоваться соцсетями, поэтому отзывы и рассказы сработали лучше самой дорогой рекламной кампании.
"Любимые вкусы жителей – конечно, мясные. Самые популярные начинки – свинина-говядина, мраморная говядина и курица по-азиатски. Сладким чебурекам в основном удивляются, потому что это экзотика, но всё равно берут на пробу. Но ни одного негативного отзыва у нас ещё не было".
О работе с ЧебурекМи
От лица Валерии:
"У нас был опыт работы с разными франшизами. И я точно могу сказать, что управляющая компания ЧебурекМи – лучшая. Мы можем написать в любое время, и нам всегда ответят. У нас есть общий чат с другими партнёрами, есть "Пачка"(инструмент для корпоративных коммуникаций).
Нас сопровождали на всех этапах: помогали выбрать локацию и помещение, рассчитывали стоимость чебуреков. Поскольку сырьё у нас дороже, то и стоимость чебурека выходит дороже, чем в других городах. Но жителей посёлка это не пугает, и посетители есть всегда".
"У нас был опыт работы с разными франшизами. И я точно могу сказать, что управляющая компания ЧебурекМи – лучшая. Мы можем написать в любое время, и нам всегда ответят. У нас есть общий чат с другими партнёрами, есть "Пачка"(инструмент для корпоративных коммуникаций).
Нас сопровождали на всех этапах: помогали выбрать локацию и помещение, рассчитывали стоимость чебуреков. Поскольку сырьё у нас дороже, то и стоимость чебурека выходит дороже, чем в других городах. Но жителей посёлка это не пугает, и посетители есть всегда".
Хотите стать героем следующей истории? Оставляйте заявку, и наш менеджер вам перезвонит.
Оставить заявку на франшизу
Мы свяжемся с вами в самое ближайшее время
© 2023 cheburek.me